澤井珈琲＊完全手造り ブルーマウンテンのコーヒーシフォンケーキ

澤井珈琲Beans＆Leaf の完全手造り ブルーマウンテンのコーヒーシフォンケーキ

珈琲豆は専ら楽天。前は必ず豆のままだったけど、最近は挽く時に息子がイタズラしようとするから、店長さんのおすすめで挽いて貰っています。

澤井さんはスイーツも美味しいからつい買っちゃいます。今回は完全手造り ブルーマウンテンのコーヒーシフォンケーキ 。

箱を開ける前から、コーヒーの芳しい香りがふわ～っと香って顔がふにゃん。コーヒーを準備して早速いただきっ！！

写真は明るく撮れてしまったけれど、実際は落ち着いた色あいのシフォンケーキ。

ジャマイカ産のブルマンを使用しているとのことで、香りも高く甘さ控えめ。コーヒーの風味をしっかりと味わえるような仕立て。

父は洋菓子はそんなに好まないのだけど、餡子がすごく好き。このケーキは「美味しいな」と言っていました。甘さ控えめでいいね～って。

生地はフワフワ！！届くのに中1日かかる為、焼き立ての温かさはないものの、クシュッとほぐれるような弾力と、キメの細かさを感じる口あたりは健在。なぜか紙から離れたくないみたいで、剥がすのに苦戦しましたが、味は評判通り美味でした。

賞味期限がちょっと短めなので、届いたら即食べ！が基本です。