御菓子 花岡
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くるみとお菓子に愛情をそそぐ老舗の洋菓子店
10年ほど前に父の友人からお土産をいただいたのが出会い。
(左)ウェナーデザートクッキー(右)ハイデサント・クッキー
手前ウェナーデザートクッキー、奥ハイデサント・クッキー
ウェナーデザートクッキーは真っ白な粉砂糖がまぶされた絞りだしのクッキー。バターをたてずに作られているそうで、サクサクした食感と共に素材の良さをじんわりと感じます。ハイデサントクッキーは「高原の砂のようなクッキー」と言う意味だそう。当然ながら砂を噛むような味気のないものではないのでご安心を☆