桜咲く国ニッポンに魔法のじゅうたんないけれど…

美味しくて楽しい日本のつれづれ

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昔ぷりん【マユミフーズ】

泰作さんに続く高知県のスイーツ。今度はマユミフーズ!!だからマユミって誰なのよ?

マユミ=社長さんのお名前でした。呼び捨てで書いてすみません。マユミさんと呼ばせて下さい。

ネーミングが素敵じゃないですか。昔ぷりん。私も断然イマドキではなく昔派なのでマユミさんに駆け寄って握手したいです(笑)

透き通る琥珀のようなカラメルと穏やかな黄身色のプリン。

添加物を使用せず、原料は牛乳、たまご、お砂糖と生クリーム。昔ぷりんと言う名前から固さのある食感を予想していたのだけど、想像よりクリーミーでした。口に含むと優しい甘さがじわじわと広がって温かみのある味わい。カラメルの香ばしさも秀逸でしたよ。

昔ぷりん

mayumifoods.com

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土佐銘菓 泰作さん

誰だよ、泰作さんって…

と思ったけど、もしかして歴史的にスゴイ人物で私が知らないだけかも知れない。同封のリーフレットによると 中村に生まれ古物商を営み、とんちで数奇な生涯を終えた人 らしいです。むむ…。意味がわかりません。とにもかくにも、泰作さんの製造元 藤家 の先祖にあたる人とのこと。そして博多では泰作ばなしとして愛され語り継がれているのだとか。土佐のお土産のはずが博多の話になってしまった。

土佐銘菓 泰作さん

泰作さんとは羊羹をサンドしたクッキーである。

斬新過ぎて驚きました。そもそも私そんなに羊羹は得意じゃないんです。餡はスキなんだけど、羊羹の美味しさにはまだ目覚めていないんだよネーなどと言いながら先ず一枚…。

土佐銘菓 泰作さん

うまい、うますぎる…!!

ちょっとそこのお嬢さん、騙されたと思って食べてみて!びっくりするほど美味しいから。サクッとした軽い歯ざわりのサブレと甘い羊羹。和と洋がぶつかり合わずに寄り添っていて、幸せな甘さ。羊羹に目覚めていないワタシもビビビッと来ました←古?

土佐銘菓 泰作さん

通販でも購入できます。泰作さん本舗のホームページがあるのだけど、何と言うかすごくシンプル!?

 

泰作さん本舗 藤家 インターネットショップ

 

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生わらび 抹茶【本多屋】

生わらび 抹茶【本多屋】

生わらび 抹茶【本多屋】

わらび餅だと思って開けたらビックリ!!本多屋のHPによると

 

蒸した外郎をそのまま包装した生外郎

 

とのこと。抹茶入りで渋みのある色をしています。スチームならではの力強さと言うのかな。特有のむっちりした食感と抹茶の清涼感、つるんとしたノド越しが心地よかったです☆

 

生わらび 抹茶【本多屋】

 

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